Expérience : On pose l'appareil par sa base inférieure
sur le plateau d'une pompe à vide et on ferme l'ouverture supérieure
en y posant une pomme.
En faisant le vide à l'intérieur
de ce récipient la pression atmosphérique appuie sur la pomme,
faisant pénétrer le couteau dans celle-ci qui se trouve précipitée
avec détonation à l'intérieur du vase, alors qu'un
morceau de pomme annulaire, découpé par le couteau, reste
autour de la garniture métallique.
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